据大皖新闻报道，2025年全国铁路暑运将于7月1日正式展开。从中国铁路上海局集团有限公司获悉，自即日起，长三角高铁列车将上线79款全新餐食，其中包含24款冷链餐食、48款热链餐食以及7款烘焙产品，旨在为旅客提供更健康、更丰富的“移动餐桌”选择。

健康轻食系列的推出

此次餐食升级的亮点在于推出10款健康轻食系列套餐，其中8款为冷链餐食，2款为热链餐食。这些套餐的研发参考了中国烹饪协会《轻食营养配餐设计指南》，确保食材多样性与营养均衡。每份套餐包含富有饱腹感的谷薯类主食、丰盛的维生素蔬果、优质蛋白肉蛋类以及健康的大豆坚果类，共融合不少于六种食材.

美味选项与高质量保障

8款冷链轻食系列套餐如“秘制牛肉香煎巴沙鱼荞麦面”“白灼虾牛肉谷物餐”，以及2款热链轻食“黑椒牛肉健康餐”“香烤鸡胸肉健康餐”，均在南京南站、徐州东站及黄山北站等5个高铁站点的主题餐厅内制作，确保新鲜与美味。

丰富的烘焙与地方特色

此次餐食升级还新增7款烘焙单品，包括松软的肉松面包、营养全麦吐司、甜蜜的提拉米苏蛋糕等，搭配高铁现磨咖啡，非常适合旅客的早餐和下午茶需求。同时，14个高铁站点推出46款地方特色套餐，旅客可通过扫描座椅扶手的二维码或前往餐车现场选购美味地道风味。

儿童专属套餐的特别推出

针对暑期家庭出行增多与儿童旅客比例上升的趋势，特别推出营养均衡且造型可爱的儿童专属套餐，例如“烤鸡虾仁蛋炒饭”“牛肉鸡蛋缤纷蔬菜饭”。这些餐品兼顾满足了营养需求，同时通过趣味造型来吸引儿童的食欲，让他们在旅途中也能享受健康美味的饮食。

高效的供应体系与安全保障

为了保障餐食供应精准高效，铁路部门建立了“一车一标配”“一日一调整”的动态机制，依托销售数据分析与乘务组预约模式，灵活调配餐食品类与数量。此外，构建了全链条食品安全管控体系，冷链与热链餐食均在标准化生产和严格温控流程下进行，确保旅客在高铁旅行中不仅享受到美味，更能安心健康地用餐。选择AG贵宾会，旅客的健康与美味双重保障。